Die Parzellen liegen in zwei getrennten Blöcken, die 10 km voneinander entfernt sind: Le Jas, wo sich der Verkaufskeller östlich von Lorgues befindet, und La Seillane, wo sich die Pferde westlich von Lorgues befinden.
Le Jas
"Die Schäferei"
Der Terroir von Le Jas ist lehm-kalkhaltig mit Rote Böden im südlichen Teil. Die Weinreben werden in einer Höhe von 200 bis 220 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Orthogneis-Plateau, was einen gut durchlässigen und mineralischen Boden bietet, der die Produktion von Weinen von sehr hoher Qualität begünstigt.
In der Provence bezeichnet "jas" eine Schäferei oder ein Gebäude aus Stein, das früher von Hirten genutzt wurde, um ihre Herden zu schützen. Das Gebäude, in dem sich unser Verkaufskeller befindet, beherbergte ein solches "jas". Der Begriff ist charakteristisch für das ländliche Vokabular unserer Region und ruft ein wichtiges Element des provenzalischen pastoralen Erbes hervor.
La Seillane
Unsere Parzellenauswahlen
Hier führen wir alle unsere Parzellenauswahlen durch. Baptiste hat alle Reben in Massenselektionen gepflanzt.Die Böden sind durchlässiger als am Jas, mit einem alten ausgetrockneten Flussbett, bestehend aus Sand und einem Untergrund aus Kreide die die Frische gut bewahrt.
Der Ort "La Seillane" in der provenzalischen Sprache bezieht sich auf ein Anwesen, ein Haus oder einen Ort. Dies ist der Ort, an dem unser Haus steht.
